西咸新区教育体育局开展2023年秋季学期学校食品安全管理培训

近期，西咸新区教育体育局开展了2023年秋季学期学校食品安全管理培训，全区384所中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员共计800余人参训。新区教育体育局分管负责同志出席并讲话。

此次培训特邀西咸新区市场监管局专家许建勤老师结合实际，从食品经营许可、采购贮存、烹调加工、从业人员健康卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物质等7个方面，详细对学校食品安全管控要点进行了全面培训。同时分析当前食品安全现状、剖析部分食品安全事件，解读了食品安全法律法规和学校职责，并分享了学校食堂餐饮风险管控经验。

会议强调：一是压实责任，履职尽责。要落实主体责任，建立学校“校（园）长--食品安全总监--食品安全员”三级管理体系，明确职责分工，责任细化到人。二是细化措施，狠抓执行。要坚决实行食品安全全方位管理，定期排查隐患、建立销号台账，确保“规定”动作到位、“自选”动作规范，做到让学生满意、家长放心、社会认可。三是珍惜机会，学以致用。要真正做到学有所思、学有所悟、学会学通，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。

培训结束后，西咸新区教育体育局体育综合部负责同志及食品安全工作负责同志就集中用餐单位食品安全问题专项治理、学校食堂承包企业食品安全专项排查整治等重点工作进行了再安排再部署。

会后，参训人员纷纷表示，这次培训内容切合学校食品安全实际，语言通俗易懂，具有可操作性；通过培训，将进一步加强管理，规范制度，细化分工，抓好落实。

下一步，新区教育体育局将加大校园食品安全监管力度，压实主体责任，紧盯问题整改，实行销号管理，采用“四不两直”抽检、专项督导等方式，形成部门联动，齐抓共管、通力合作的工作局面，全面提升食品安全监管效能，全方位筑牢食品安全底线。