西咸新区市场监督管理局发挥快检“前哨”作用 护航赛事食品安全

10月16日至18日，陕西省2024职业技能大赛在西安临空会展中心举办，为切实做好食品安全保障工作，西咸新区市场监督管理局提前介入，周密部署，组织开展赛事食品安全快检工作。

此次快检覆盖辖区9家保障酒店及临空会展中心（中心场地），涵盖包括蔬菜、水果、肉类、面点等108种食品种类。截至目前，快检共计548批次，其中364批次农药残留，66批次二氧化硫，37批次兽药残留，ATP13批次,吊白块25批次，三聚氰胺4批次，39批次食品中心温度。检测结果全部合格。

在检测过程中，监管人员同时对各供餐单位的食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、操作间卫生要求、食品留样、预防食物中毒等相关知识及重大活动保障要点进行了现场指导。

新区市场监督管理局认真落实赛事期间食品安全快检工作，从严从细检测，充分运用食品安全快速检测技术，发挥快检“前哨”作用，对食品安全风险早发现、早预警、早处置，助力大赛圆满举办。