西咸新区市场监督管理局局长柯文祺检查十四运食品安全保障工作

第十四届全国运动会马术项目测试赛将于6月17-6月19日在秦汉新城举办，为进一步做好赛事食品安全保障工作，6月15日，西咸新区市场监督管理局局长柯文祺带队对秦汉新城食品安全工作进行专项检查，秦汉新城市场监管分局局长郭峰陪同检查。

检查组一行首先听取了秦汉新城市场监管分局关于十四运食品安全保障工作的汇报。会后，柯文祺前往十四运接待酒店星河湾酒店、美丽豪酒店进行现场检查。检查组深入餐厨工作间，对食品原料采购、索证索票、进货查验记录、设施设备清洗保洁、餐饮具消毒、环境卫生、食品留样、从业人员健康状况等重点环节进行了认真细致的检查，对发现的问题现场督促整改。同时，督促餐饮提供单位严格落实主体责任，落实管理制度，加强隐患自查，严格把控全过程、全覆盖的食品安全关。

柯局长强调，十四运会食品安全保障工作是当前的一项重点工作，要增强政治责任感，提高思想认识，充分认识到办好十四运会食品安全保障工作的重要性。要加强协调、上下联动、传导压力、细化责任、形成合力，发现问题及时整改解决。要进一步督促酒店加强人员培训，加强从原材料到餐桌的全链条监管，落实好企业的食品安全主体责任，高标准做好食品安全保障工作，为办一届精彩圆满安全的体育盛会贡献市场监管力量。