西咸新区市场监督管理局召开十四运会食品安全保障现场观摩会

第十四届全国运动会部分赛事已经开赛，为不断加强十四运会食品安全保障工作，持续规范接待酒店食品安全管理，提升监管人员保障水平,7月12日，西咸新区市场监督管理局在陕西星河湾酒店组织召开十四运会西咸新区食品安全保障现场观摩会。

陕西星河湾酒店作为十四运会小轮车、马术测试赛的接待酒店，在新区市场监管局的重点指导和秦汉新城市场监管分局驻点保障下，测试赛期间制订了食品安全风险防控图、建立了完善的食品安全保障机制，圆满完成测试赛食品安全保障工作。本次观摩会，参会人员先后参观了酒店从食材采购验收、食品检测、贮存到加工操作、留样、供餐等全流程，详细查阅食材索证索票管理登记、各项食品安全管理记录情况。秦汉新城市场监管分局进行了十四运会小轮车、马术测试赛食品安全保障工作经验交流。

会议指出，前期马术、小轮车测试赛是对各项食品安全保障措施的检验，圆满的保障了测试赛期间食品安全，但也要认识到保障经验的不足、保障队伍能力有待提升的问题。会议要求，要高度重视、提高站位，全面落实各项保障措施；要落实落细、精益求精，持续加强指导和监督，做好食品监督抽检计划；要强化培训、保质保效，不断提高监管队伍的监管水平和风险防范能力。