抽样单XBJ23610127767611668不合格食品检验报告中，西咸新区沣东新城虾捞叨餐饮店2023年10月17日使用的盘子，检验结果显示大肠菌群项目不符合，检验结论为不合格。按照相关要求，现将涉及我辖区1家生产经营企业不合格食品核查处置情况公告如下：
西咸新区沣东新城虾捞叨餐饮店使用的盘子
（一）抽检基本情况。
1.西咸新区沣东新城虾捞叨餐饮店使用的盘子
2.不合格项目：大肠菌群项目
3.使用日期：2023年10月17日
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
西咸新区沣东新城虾捞叨餐饮店使用的盘子的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定 “餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;”的规定，责令当事人停止使用清洗不合格的餐具，对当事人作出行政处罚：警告。
（处罚决定书文号：陕西咸市监处罚〔2024〕20021号）
（三）原因排查及企业整改情况。
经企业进行原因排查，主要是由于在餐具在清洗过程中，冲洗不彻底，对此企业严格按要求清洗消毒餐具。
陕西省西咸新区市场监督管理局沣东新城分局
2024年 1月 16 日
陕公网安备 61019602000052号