近期，陕西省西咸新区市场监督管理局组织实施2023年食品安全监督抽检（以下简称抽检）饮料、速冻食品、餐饮食品、糕点、方便食品、肉制品、蔬菜制品、豆制品、调味品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、食糖、水果制品、食用油、油脂及其制品、罐头、蛋制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、饼干、糖果制品、水产制品等21类112批次样品，抽样检验项目合格样品110批次，不合格样品2批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下（详见附件2、3）：
一、总体情况
糕点8批次，不合格1批次；豆制品14批次，不合格1批次；饮料1批次，速冻食品1批次，餐饮食品41批次，方便食品5批次，肉制品4批次，蔬菜制品5批次，调味品7批次，粮食加工品2批次，淀粉及淀粉制品1批次，食糖3批次，水果制品3批次，食用油、油脂及其制品4批次，罐头1批次，蛋制品2批次，薯类和膨化食品3批次，炒货食品及坚果制品3批次，饼干2批次，糖果制品1批次，水产制品1批次检验项目全部合格。
二、不合格产品情况
1、在西咸新区沣东新城蟹舍餐饮店抽检的豆腐（购进日期：2023年8月15日），铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为154mg/kg，标准值为≤100mg/kg。检验机构为华研检测集团有限责任公司。西咸新区沣东新城蟹舍餐饮店向我局提出复检申请，经西安市产品质量监督检验院复检，铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为178mg/kg，标准值为≤100mg/kg，复检结果不合格。
2、在陕西锦辰烘贝食品科技有限公司抽检的核桃可可酥（生产日期：2023年8月20日），菌落总数检出值为950,2.6×10⁴,2.8×10⁴,40, 2.1×10⁴CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。检验机构为华研检测集团有限责任公司。
三、不合格产品处置情况
对抽检中发现的不合格食品，陕西省西咸新区市场监督管理局已责成相关新城分局立即组织开展处置工作，及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险，进一步督促企业履行法定义务；对违法违规行为，依法处理。查处情况由企业所在地负责案件查办的相关新城分局按规定公开。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打投诉举报电话12315反映。
特此通告。
陕西省西咸新区市场监督管理局
2023年11月9日
陕公网安备 61019602000052号