沣东分局斗门市场服务与监督管理所召开单位食堂食品安全责任约谈会

为确保单位食堂食品安全，严防食物中毒和食源性疾病事故发生，防范和消除食品安全隐患。5月23日下午，斗门市场服务与监督管理所组织召开单位食堂食品安全责任约谈会，辖区10家工地食堂、企事业单位食堂、养老院食堂负责人。

会上，斗门所吴锋同志针对前期单位食堂食品安全专项检查中发现的问题逐一进行梳理，并为大家讲解单位食堂餐饮安全管控要点，从许可、采购贮存、烹调加工、个人卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物质七个风险要点展开。通过此次会议，明确了下一步食品安全工作措施和要求，进一步提高了各单位食堂负责人的责任意识，防范食品安全隐患，确保职工饮食安全。