秦汉分局渭城市监所多措并举开展辖区小作坊查隐患专项整治工作

随着夏日临近，气温高、湿度大，使得微生物易繁殖滋长，而食品生产小作坊由于条件简陋、卫生环境较差，食品安全往往得不到有效保障。近日，渭城市监所针对这一问题，对辖区食品生产小作坊开展查隐患专项整治行动。

一是严格摸清底数。工作人员对辖区内的食品生产加工小作坊进行了地毯式摸排，进一步掌握了小作坊生产经营情况及食品安全状况，完善了食品监管台账。

二是严格落实制度。监督经营者做好亮证亮照工作，督促从业人员取得健康体检证明，并按要求做到证照上墙。同时，严格落实索票索证、原材料进货查验、台账记录等制度。

三是严格依法监管。 按照食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，从从业人员、经营场地、设施设备、加工过程、质量安全管理等方面入手，加强对小作坊的日常监管。

此次专项整治行动共检查食品生产加工小作坊7家。对于检查中发现的2家小作坊环境卫生差、1家小作坊从业人员健康证过期等问题，工作人员当场指出，并下发整改通知书，责令限期整改。