沣东新城斗门市场服务与监督管理所组织昆明池景区进行餐饮示范街、示范店标准培训会

4月4日下午，斗门市场服务与监督管理所召集昆明池景区15余家餐饮单位负责人召开创建餐饮示范店培训会。

会上，斗门所副所长王小凯组织大家学习了斗门创建餐饮示范街、示范店的标准，对创建工作的意义、步骤、要求等进行了说明。重点对餐饮示范店的标准、硬件要求、索证索票的管理、餐具消毒、食品留样的规定和表格的填写、食品安全管理档案等内容进行了详细的讲解和培训。

最后，斗门所所长刘涛提出三点要求：一是统一思想，以服务作为先导，提升服务质量、餐饮质量、消费质量；二是明确基本创建形式，店内统一实现“明厨亮灶”要求，做到“五个放心”；三是明确创建原则，统一星级标准，做提升，求落实。同时强调各位食品经营户一定要发挥优势、克服缺点、放出亮点，打造餐饮示范一条街。