近期，陕西省西咸新区市场监督管理局组织实施2022年食品安全监督抽检（以下简称抽检）保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料等20类183批次样品，抽样检验项目合格样品140批次，不合格样品43批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下（详见附件2、3）：
一、总体情况
饮料2批次，不合格1批次；粮食加工品4批次，不合格1批次；炒货食品及坚果制品14批次，不合格4批次；糕点6批次，不合格2批次；豆制品9批次，不合格2批次；餐饮食品66批次，不合格16批次；调味品23批次，不合格17批次；保健食品9批次、茶叶及相关制品4批次、淀粉及淀粉制品3批次、方便食品6批次、罐头1批次、酒类1批次、肉制品5批次、乳制品3批次、食用油、油脂及其制品10批次、蔬菜制品5批次、薯类和膨化食品5批次、水产制品4批次、速冻食品3批次检验项目全部合格。
二、不合格产品情况
1.在陕西阳羡酒店管理有限公司抽检的标称西安达源饮料食品有限责任公司生产的秦脉饮用纯净水（生产日期：2022年11月7日、规格型号：550毫升/瓶），铜绿假单胞菌检出值为n1:4，n2:2，n3:未检出，n4:未检出，n5:未检出，标准值为n=5,c=0,m=0。检验机构为中量检测认证有限公司。
2.在秦汉新城晨阳餐饮店抽检的米皮（购进日期：2022年11月1日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.450g/kg ，标准值为不得使用；抽检的碗（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年11月1日），检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
3.在西咸新区沣东新城格美购物超市抽检的标称西安沣东新城永宏食品厂(分装)生产的葵花籽（生产日期：2022年10月6日、规格型号：180克/袋），过氧化值(以脂肪计)检出值为2.0g/100g，标准值为≤0.80g/100g。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。抽检的标称许昌市于家食品有限公司生产的于氏辣面(非即食固态复合调味料)（生产日期：2022年1月1日、规格型号：100克/袋、商标：于氏粉业），菌落总数检出不合格。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司，2022年11月20日许昌市于家食品有限公司对判定依据提出异议，经西咸新区市场监督管理局核查，异议认可。
4.在西咸新区沣东新城新乐美生活超市抽检的标称江西新味觉食品有限公司生产的香辣花生（生产日期：2022年7月5日、规格型号：150克/袋、商标：俊飞），酸价(以脂肪计)(KOH)检出值为3.9mg/g、过氧化值(以脂肪计)检出值为0.58g/100g，标准值为≤3mg/g、≤0.50g/100g。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
5.在西咸新区沣东新城果食优水果店抽检的新易磕脱皮瓜子（购进日期：2022年11月3日），过氧化值(以脂肪计)检出值为1.3g/100g，标准值为≤0.80g/100g。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
6.在西咸新区沣西新城口不离干果店抽检的标称西安乐哈哈食品有限公司生产的焦糖味葵花籽（生产日期：2022年10月20日），酸价(以脂肪计)(KOH)检出值为4.9mg/g，标准值为≤3mg/g。检验机构为中量检测认证有限公司。
7.在西咸新区沣东新城福凌超市抽检的标称********公司生产的山药南瓜酥(芝麻味)（生产日期：2022年10月20日、规格型号：500克/盒、商标：食九穗），菌落总数检出值为CFU/g：8.4×10⁴，8.5×10⁴，7.6×10⁴，7.4×10⁴，8.5×10⁴，标准值为n=5, c=2,m=10⁴,M=10⁵。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
8.在西咸新区沣东新城四季农场便利店抽检的标称********公司生产的毛女芝麻石子馍(五香味)（生产日期：2022年10月23日、规格型号：400克/袋），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.37g/100g，标准值为≤0.25g/100g。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
9.在陕西省西咸新区*******抽检的嫩豆腐（购进日期：2022年10月27日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0120g/kg，标准值为不得使用；抽检的碗（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年10月27日）。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
10.在秦汉新城江腾鸿运餐饮店抽检的豆腐（购进日期：2022年10月31日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0112g/kg，标准值为不得使用；抽检的腌萝卜（购进日期：2022年10月30日），糖精钠(以糖精计)检出值为0.170g/kg，标准值为≤0.15g/kg。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
11.在西咸新区沣东新城福味居餐饮中心抽检的大盘子（消毒日期：2022年11月7日）、小碟子（消毒日期：2022年11月7日），均检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
12.在西咸新区沣渭实业有限公司沣长路分公司抽检的小碗（消毒日期：2022年11月7日）、大碗（消毒日期：2022年11月7日），均检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
13.在西咸新区秦汉新城麻小辣餐饮店抽检的碗（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年11月1日），检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
14.在秦汉新城*******抽检的碗（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年10月27日）、勺子（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年10月27日），均检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
15.在西咸新区秦汉新城腾俊航餐饮店抽检的碗（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年11月1日），检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
16.在西咸新区秦汉新城禹永红餐饮服务店抽检的碗（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年11月1日）、玻璃杯（复用消毒餐具）（消毒日期：2022年11月1日），均检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。
17.在泾河新城好面来面馆抽检的餐碗（消毒日期：2022年9月15日），检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。
18.在陕西省西咸新区沣东新城*******抽检的碗（消毒日期：2022年9月5日），检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
19.在西咸新区沣东新城*******抽检的小碗（消毒日期：2022年9月5日），检出大肠菌群，标准值为不得检出。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
20.在泾河新城张文广商店抽检的白芷（购进日期：2022年7月15日）、良姜（购进日期：2022年4月24日），二氧化硫残留量检出值分别为0.47g/kg、0.089g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
21.在泾河新城西马路帖龙食品店抽检的干生姜（购进日期：2022年6月7日）、良姜（购进日期：2022年9月10日），二氧化硫残留量检出值分别为0.39g/kg、0.17g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
22.在泾河新城赵春花调料店抽检的八角（购进日期：2022年8月1日）、草果（购进日期：2022年8月8日），二氧化硫残留量检出值分别为0.063g/kg、0.10g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
23.在陕西莱奥大集餐饮管理有限公司抽检的长香果（购进日期：2022年6月20日）、大香（八角）（购进日期：2022年8月18日），二氧化硫残留量检出值分别为0.068g/kg、0.13g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
24.在泾河新城琪金香餐饮店抽检的良姜（购进日期：2022年7月26日），二氧化硫残留量检出值为0.13g/kg，标准值为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
25.在泾河新城乾丰祥牛羊肉泡馍馆抽检的八角（购进日期：2022年9月5日）、桂皮（购进日期：2022年9月5日），二氧化硫残留量检出值分别为0.087g/kg、0.062g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
26.在*******公司抽检的八角（购进日期：2022年11月7日），二氧化硫残留量检出值为0.051g/kg，标准值为不得使用。检验机构为陕西中检检测技术有限公司。
27.在*******公司抽检的桂皮（购进日期：2022年11月27日）、良姜（购进日期：2022年11月27日），二氧化硫残留量检出值分别为0.51g/kg、0.22g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
28.在沣东新城森磊干菜店抽检的八角（购进日期：2022年10月22日）、良姜（购进日期：2022年10月22日），二氧化硫残留量检出值分别为0.19g/kg、0.52g/kg，标准值均为不得使用。检验机构为陕西阔成检测服务有限公司。
三、不合格产品处置情况
对抽检中发现的不合格食品，陕西省西咸新区市场监督管理局已责成相关分局立即组织开展处置工作，及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险，进一步督促企业履行法定义务；对违法违规行为，依法处理。查处情况由企业所在地负责案件查办的相关新城分局按规定公开。调查中发现涉及其他部门职责的，相关新城分局应当将有关信息通报相关职能部门。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打投诉举报电话12315反映。
特此通告。
陕西省西咸新区市场监督管理局
2022年12月12日
陕公网安备 61019602000052号